오늘 8월 23일에 방영되는 EBS 극한직업에서는 여름철 대표 보양식이자 남녀노소 모두 좋아하는 닭요리가 소개됩니다. 특히 닭백숙과 닭강정을 중심으로 닭 한 마리를 정성껏 요리해 내는 현장의 이야기를 담아낼 예정인데요. 이번 글에서는 방송에 앞서 실제로 많은 사람들이 찾는 닭백숙, 닭강정 맛집 두 곳을 소개해 드리겠습니다.
🍲 큰나무집 궁중약백숙 (대구)
식당 정보
- 주소 : 대구광역시 달성군 가창면 우록길 24
- 전화 : 0507-1433-2005
- 영업시간 : 매일 11:00~21:00
- 특징 : 중소벤처기업부 인증 백 년 가게
대표 메뉴
- 궁중약백숙 小 - 48,000원
- 전복백숙 小 - 68,000원
- 능이백숙 小 - 64,000원
- 스페셜백숙 小 (능이+전복) - 84,000원
- 오리백숙 中 (2~3인용) - 66,000원
방문 후기
- “닭다리가 크고 고기가 야들야들해서 정말 맛있어요. 반찬도 다 정갈하고 맛있었습니다.”
- “전복이 무려 5마리나 들어있어 푸짐했고, 죽이 정말 진하고 고소했어요.”
- “예약하고 가니 바로 입장 가능했고, 장아찌가 특히 맛있었어요. 국룰은 포장해 오는 것!”
🍗 예향닭강정 (인천 신기시장)
식당 정보
- 주소 : 인천광역시 미추홀구 신기길 29번 길 21
- 전화 : 032-872-1965
- 영업시간 : 08:00~20:00, 매일
- 특징 : 신기시장 명물 닭강정
대표 메뉴
- 깻잎닭강정 순살 中 (1~2인분) - 14,000원
- 깻잎닭강정 순살 大 (3~4인분) - 24,000원
- 깻잎닭강정 뼈 大 - 23,000원
- 후라이드 한 마리 (뼈, 3~4인분) - 23,000원
방문 후기
- “근처 닭강정 중에 제일 맛있어요! 양념이 진하고 깻잎 향이 은은하게 어우러져요.”
- “시장 최고의 닭강정, 바삭하면서도 달콤 짭짤한 맛이 중독적입니다.”
- “가격은 조금 오르긴 했지만 맛과 양 모두 만족스럽습니다.”
여름철 무더위에 지친 몸을 달래줄 닭백숙과, 남녀노소 누구나 좋아하는 닭강정. 내일 방송될 EBS 극한직업 닭요리 편을 통해 닭요리의 다양한 매력과 현장의 생생한 이야기를 만나보시길 바랍니다.
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